历史上ღ✿✿，湖心亭茶楼最重要的一次扩建在1924年凯发K8官网首页ღ✿✿，商人刘慎康接盘湖心亭后ღ✿✿，加建了一个长方形的水榭式建筑ღ✿✿，从而形成了今天湖心亭的格局ღ✿✿。改革开放后的1982年ღ✿✿，湖心亭茶楼再一次大整修ღ✿✿，竣工后的茶楼保留了古朴典雅而玲珑秀美的外观ღ✿✿，内部装修也更具书香气ღ✿✿。2023年10月ღ✿✿，湖心亭茶楼营业移至豫园老街ღ✿✿，原址又开启为期近两年的保护性修缮工作ღ✿✿。

　　坐落于豫园商城九曲桥畔的湖心亭茶楼ღ✿✿，最早可追溯至500多年前的明代嘉靖年间ღ✿✿，其前身为豫园主人潘允端所建的园林景观“凫佚亭”ღ✿✿。1784年ღ✿✿，青蓝布业商人在凫佚亭旧址集资重建ღ✿✿，更名“湖心亭”ღ✿✿。1855年开始爱川杏里季ღ✿✿，它成为上海最早的商业茶楼ღ✿✿，在其170年的茶楼经营史中ღ✿✿，文人墨客在此汇聚ღ✿✿，国家政要品茗闻丝竹凯发K8官网首页ღ✿✿，全榫卯结构的建筑和传承至今的非遗茶艺ღ✿✿，为其增添了文化地标与商业传承的双重价值ღ✿✿。

　　湖心亭茶楼是一座木构架建筑ღ✿✿，历经岁月沧桑ღ✿✿，地表沉降不可避免地带来木构架建筑的歪闪问题ღ✿✿。为此ღ✿✿，修缮团队采用了“打牮拨正”的工艺ღ✿✿，它通过戕杆顶升ღ✿✿、钢丝绳牵引ღ✿✿，如中医正骨般将错位的木构件缓缓归位ღ✿✿。“这不是在修复建筑ღ✿✿，而是在为一位建筑‘老人’做经络调理ღ✿✿。”湖心亭茶楼主理人戎新宇向记者介绍ღ✿✿。在保护性修缮的过程中ღ✿✿，上海交通大学曹永康教授领衔的团队ღ✿✿、上海工艺美院建筑遗产传承中心的师生们都深度参与凯发K8官网首页ღ✿✿，例如爱川杏里季ღ✿✿，为了更换湖心亭茶楼屋脊上那些损坏严重的脊兽ღ✿✿，工艺师采用定制扁铁ღ✿✿、缠绕铜丝进行固定ღ✿✿，并按照原样形状进行塑形ღ✿✿，最终让一个个脊兽泥塑又生动地“复活”了过来ღ✿✿。

　　本次保护性修缮过程中ღ✿✿，豫园商城还特邀曾参与故宫文化创意项目的国际设计大师梁建国担纲内装设计爱川杏里季ღ✿✿。梁建国介绍ღ✿✿，湖心亭茶楼的保护性修缮与他以往参与的项目有很大不同ღ✿✿，一方面它是历保建筑ღ✿✿，有着严格的修旧如旧要求ღ✿✿；另一方面爱川杏里季ღ✿✿，它还需注入更多时代气息ღ✿✿，为传统茶楼转型为新时代“城市会客厅”做好硬件承载ღ✿✿。“比如这些桌椅ღ✿✿，除了伊丽莎白女王和大文豪巴金的坐席还是原来的老物件ღ✿✿，其他的桌椅使用了更简约风格的新中式家具ღ✿✿。另外ღ✿✿，为呼应茶楼和九曲桥湖水的意境ღ✿✿，内装设计采用了大量花梨木色ღ✿✿、哥窑裂纹灯饰等东方美学元素ღ✿✿。”

　　修缮一新的湖心亭茶楼ღ✿✿，一楼有成列湖心亭碑记ღ✿✿、老物件的小型展览ღ✿✿；二楼有评弹区ღ✿✿、茶器展示区ღ✿✿、VIP包房ღ✿✿，档次明显要比修缮前提高ღ✿✿，是否消费价位也水涨船高？

　　主理人戎新宇介绍ღ✿✿，为了让老茶客们依旧能来此尽兴ღ✿✿，湖心亭一楼设有平价早茶场ღ✿✿，上午8时30分至10时时段ღ✿✿，每位68元ღ✿✿，包含一壶茶水和一件点心ღ✿✿，10时以后ღ✿✿，每位88元ღ✿✿；每周一还有特价早茶场ღ✿✿，每位仅10元ღ✿✿。“我们一楼除了服务在地居民和普通游客凯发K8官网首页ღ✿✿，还要吸引青年消费ღ✿✿，比如会增加新中式茶饮ღ✿✿、特调饮料ღ✿✿，还会使用新潮茶器ღ✿✿，吸引他们驻足ღ✿✿。”

　　而二楼则推出了文人风骨ღ✿✿、非遗匠心ღ✿✿、女王尊享三大非遗系列茶饮ღ✿✿。“湖心亭茶楼的茶艺是黄浦区非遗ღ✿✿，我们采自全国各地的名茶ღ✿✿，则都由当地非遗传人手工搓制完成ღ✿✿。”戎新宇说ღ✿✿，三大非遗系列茶艺价位从入门级188元一位到1288元/三位的“女王套餐”不等ღ✿✿，前者每位配有两份水果ღ✿✿、两件点心和一壶茶凯发K8官网首页ღ✿✿，后者则包含老字号绿波廊的9款特色点心ღ✿✿，它们“复刻”当年伊丽莎白女王访问时的菜单凯发K8官网首页ღ✿✿，还将奉送专业团队的拍照服务ღ✿✿。

　　“明天ღ✿✿，我们就将正式对外营业ღ✿✿。截至目前爱川杏里季ღ✿✿，已有20多家旅行社预定了7月份的茶位ღ✿✿，预计当月将有二三百名境外旅客光临ღ✿✿，为此凯发K8官网首页ღ✿✿，我们还引进了多名会外语的茶艺师ღ✿✿，从而让湖心亭茶楼这张上海名片更加闪亮爱川杏里季ღ✿✿。”戎新宇说ღ✿✿。凯发手机appღ✿✿，凯发手机appღ✿✿，凯发K8国际官网ღ✿✿。凯发手机娱乐app凯发k8官网首页ღ✿✿，